Perjantai on paras

Ruoanlaitto ja reseptien plärääminen ovat mukavaa hommaa, mutta joskus valmiiseen pöytään istahtaminen ja herkullisten ruokien eteen saaminen laittamatta itse edes tikkua ristiin, noh, mukavaa hommaahan se on sekin. Viime perjantai-ilta olikin juuri tällainen kun pienellä porukalla kokoonnuimme (Diplomi-)insinöörin keittiössä Pekan luokse.

Porukan miesosasto oli haaveillut vasikanposkien saamisesta lautaselle jo jonkin aikaa, mutta valitettavasti tähän hätään ainakaan ei Oulun korkeudelta kyseistä raaka-ainetta löytynyt. Oulun Kauppahallin Pekan Lihapuoti kuitenkin hankki meille naudanposkea, ei ihan sama asia kuin vasikka, mutta kokeilimme nyt miten nauta onnistuu. Alkuun pojat väsäsivät Pork Belly Ssamia ja toki Pekka oli huolehtinut, että myös jälkiruokaa löytyy.

Minä todellakin heittäydyin täysin taka-alalla kokkailuissa, mutta Ghettolan toinen osapuoli touhusi mukana ruoanlaitossa. Insinöörin blogista löytyy tarkemmat reseptit illan tarjoiluista, minä hääräsin vain kameran kanssa.

P3071124

Uunista tulleet pork bellyt.

P3071125

Kun miehet kokkaa.

P3071129

Tähän väliin hieman salamia ja prosciuttoa.

P3071147

Saiskos olla salaattia.

P3071149

Kun miehet kokkaa vol. 2.

P3071158

Siitä vaan annosta kokoamaan.

P3081164

Pork Belly Ssam ja sinapinsiemenkastike.

P3081190

Sitten jo onkin pääruoan vuoro, naudanposkea.

P3081205

Piña Colada uunijäätelöä jälkkäriksi.

Kaikki reseptit löytyvät tosiaankin Insinöörin keittiössä blogista. Kiitokset isännälle ja muille kokkaajille!

P.S. Lisäkommenttina tietysti se tärkein mikä meinasi unohtua: pork belly oli aivan taivaallisen hyvää, mureaa ja jotain aivan uutta mitä en ennen ole syönyt. Naudanposki puolestaan muistutti maultaan häränhäntää ja liha oli todella mureaa, mutta hetkittäin läpi puski huonoja gelatiinin makuisia sattumia. Varmasti tässä se vasikanposki olisi toiminut paremmin, mutta tulipahan kokeiltua. Jälkiruoka oli ovelaa, drinkki jäätelön muodossa.

Advertisements

~ by r1ksu on 11/03/2012.

2 Responses to “Perjantai on paras”

  1. Heido! Käykäähän tsekkaamassa blogistani pieni hatunnostoni blogillenne. :)

  2. Joo pitääpä käydä :) ollaan oltu reissussa niin siksi on ollut vähän hiljaiseloa tässä.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: